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363050.com发布时间:2025-11-12 18:16:11 点击量:
开元棋牌,开元棋牌官网,开元棋牌下载,开元娱乐,棋牌游戏平台,棋牌真钱游戏,注册送彩金棋牌,棋牌游戏,棋牌平台距离国庆黄金周只剩最后七天,餐饮界的“顶流”西贝正面临一场大考。就在不久前,那封刷屏的道歉信里许下的九项承诺,如今究竟落实了几分?
今年中秋与国庆罕见重合,八天超长假期仿佛给旅游业打了一剂强心针。各大景区预计将重现人山人海的盛况,而作为旅行重要组成的餐饮行业,也即将迎来年度客流高峰。
在这个节骨眼上,西贝掌门人贾国龙那句“十一前完成整改”的宣言,俨然把黄金周变成了检验整改成果的擂台。明眼人都看得出,西贝想借这场消费狂欢打一场漂亮的翻身仗。
但承诺容易践行难。眼下最受争议的明火灶具改革,似乎仍停留在蓝图阶段——后厨依旧电磁炉当家,少了那份镬气蒸腾的热闹。这让人不禁要问:连最基本的烹饪方式都未能革新,其他承诺又如何取信于人?
更让人捉摸不透的是食材供应链这块“隐秘的角落”。承诺使用新鲜食材已过数周,供应商名单却始终云山雾罩。当透明变成选择题,信任的基石便开始松动。
正当消费者期待看到后厨革新时,西贝却另辟蹊径玩起了新花样——重金招募探店主播。这波操作意图明显,无非是想借KOL之口重塑形象。可惜聪明反被聪明误,网友的火眼金睛早已看穿这套路。
果然,某些门店突然涌现的“排队奇迹”经不起推敲。有细心网友蹲点发现,不少“顾客”进店后只拍照不动筷,对着满桌菜肴喊完支持口号便匆匆离去。这出精心编排的戏码,倒像是现代版“皇帝的新衣”。
正如犀利点评人罗永浩所言,消费者要的是选择权与知情权,而非企业自导自演的障眼法。这些看似高明的手段,在信息透明的时代反而弄巧成拙。
颇具戏剧性的是,近日罗永浩在上海与友人聚餐的动态,无意间成了西贝的对照实验。他们选择的“锅气菜”餐厅,以其明火快炒的特色,恰好命中了西贝的软肋。那一句“终于吃到有烟火气的菜”,胜过千言万语的批评。
当消费者开始追求“镬气”、“明火现炒”这些关键词时,西贝若还在电磁炉上做文章,恐怕难逃被市场淘汰的命运。这不仅是口味之争,更是餐饮理念的较量。
耐人寻味的是,业内传出西贝正与合作伙伴筹建新品牌的消息。这步棋或许暗示,贾国龙早已做好两手准备:能挽救便力挽狂澜,若不能则另起炉灶。
从街边小店到餐饮帝国,贾国龙的商业智慧毋庸置疑。如今站在十字路口,是继续在旧路上修修补补,还是真正回归餐饮本质?黄金周将至,答案即将揭晓。这场餐饮界的“变形记”,结局究竟会是涅槃重生,还是推倒重来?让我们拭目以待。
